Costine di maiale arrosto di pollo alla provenzale

INGREDIENTI

• sale, pepe nero macinato fresco a piacere
• rametti di tarhuna – 3-4 pezzi.
• pomodori сливка – 500 g
• olio di oliva – 100 ml
• costine di maiale – 800 g
• l’aglio schiacciato – 6 spicchi d’
• rametti di rosmarino – 2 pz

STEP RICETTA PER LA PREPARAZIONE DI

Passo 1

L’aglio pulire e tritare grossolanamente. Rosmarino, lavare, asciugare, togliere le foglie dal ramo. Mettere l’aglio, le foglie di rosmarino, 0,5 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe in un frullatore. Sbattere fino a che liscio. Continuando a frullare, versare l’olio d’oliva.

Passo 2

Aletta lavare, mettere in una ciotola, versare la marinata preparata. Mescolare bene, coprire e mettere in frigorifero per una notte.

Passo 3

Il giorno seguente, lavare i pomodori, tagliare ogni metà. Dragoncello lavare, asciugare.

Passo 4

Togliere la carne dalla marinata. Scaldare una grande padella e a fuoco vivo fate soffriggere le costole, per 5 minuti da ogni lato. Spostare su un piatto da portata, coprite con un foglio di alluminio e lasciare in posa per 10 minuti

Passo 5

Aggiungere in padella, dove friggevano costine, 2 cucchiai di marinata e fate soffriggere i pomodori, mescolando di tanto in tanto, a 5 minuti Sale, pepe. Rametti di tarhuna mettere a pomodori, mescolare e cuocere 2 min.

Passo 6

Riportare in una padella la carne, mescolare, scaldare, 2 minuti di Spostare su un piatto da portata e servire.