Фугасс oliva pane

INGREDIENTI

• olio d’oliva – 1 cucchiaio. l.
• acqua – 100 ml
• lievito secco – 7 g
• farina – 1 bicchiere di
• sale

Per il ripieno:

• le foglie di rosmarino – 10 pz
• olio d’oliva – 2 cucchiai. l.
• aglio – 3 spicchi d’
• grande sale – a piacere
• conserve di carciofi – 2 pz
• pomodori essiccati al sole – 5 pz
• olive nere snocciolate – 10 pz

STEP RICETTA PER LA PREPARAZIONE DI

Passo 1

Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il lievito e il sale. Versare l’acqua tiepida, l’olio e impastare un impasto elastico e liscio. Stendere l’impasto in una palla, coprire con un panno umido e lasciare in un luogo caldo per 1,5 ore l’Impasto deve raddoppiare di dimensione.

Passo 2

L’aglio pulire, mettere a scrematrice e immergere in acqua bollente per 30 secondi. Versarvi sopra acqua fredda.

Passo 3

I carciofi e i pomodori, tritare grossolanamente. Le olive tagliate a metà.

Passo 4

La pasta обмять e stendere in un ovale lungo circa 20 cm e una larghezza di 14 cm. Stendere su un lato dell’ovale, partendo da 4 cm, pezzi di carciofi, pomodori, olive e foglie di rosmarino.

Passo 5

Coprire con il secondo bordo e защипать bordo. Capovolgere la cucitura verso il basso e mettere su una teglia unta.

Passo 6

Fare top tre diagonali di taglio, spalmare il pane con il rimanente burro. Mettere in ogni taglio spicchi di aglio, cospargere di sale e mettere in preriscaldato a 240°C in forno per 20 minuti