Anchoïade var pasniegt gan aukstu, gan karstu, ar asorti no svaigiem dārzeņiem – sanāks lieliska noderīga un vieglas uzkodas. Vai izmantojiet анчоаду kā mērce ar kartupeļu salātiem. Francijas dienvidos анчоада ir провансальское nosaukums пебрад (pebrade).
SASTĀVDAĻAS
Solis 1
Nedaudz ieeļļot ar eļļu formu un ielieciet to balto ķiploki, cepiet sakarsētā līdz 160 grādiem cepeškrāsnī 20-30 minūtes Atdzesējiet, nomizojiet, misu biezeni.
Solis 2
Mazgāt anšovus ar vēsu ūdeni, ielikt kastrolī. Ielieciet katliņā, pievienojiet 3-4 ēd. k. olīveļļas un pāris щепоток piparu, gatavojiet uz minimālas uguns, līdz anšovi nav pārvērtušies biezenī.
Solis 3
Pievienojiet анчоусам ķiploku biezeni, atlikušo eļļu un pilienu etiķa, samaisa visu kopā.
Sulīgs sabiezējis stumbra fenheļa, piemēram, sīpolu, mencas aknas sīki sakapājiet, cep, liek zupas un sautējumi.…
Eļļas-провансальски vai beurre provencal labi vienmērīgi uz karsta maize, сдабривать viņiem vārītus kartupeļus. Var likt…
SASTĀVDAĻAS attēls balts garengraudu – 0,5 ēdamk. mazs liellopu mēli – 1 gab. tomātu –…
SASTĀVDAĻAS 200 g kārtainās mīklas 2 filejas pīļu krūtiņas 9 lielas šampinjonu 2 lieli tomāti…
Šis ēdiens nāk no Provansas, bet arī uz mūsu vasarnīcu посиделках tas ir diezgan piemērots.…
SASTĀVDAĻAS 1 kg liellopu gaļas lāpstiņas 500 g kūpinātas cūkgaļas 100 g tauku 125 g…