Дорада по-провански са тапенадом

САСТОЈЦИ

2-3 гранчица босиљка
100 г класичног тапенада
парадајз – 2 ком
2 дорады средње величине
двопек; бреадинг

КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ ЗА КУВАЊЕ

Корак 1

Парадајз унакрст рез, поблиједети у кључалу воду, 30 сек., исперите хладном водом. Очистите пилинг и семена, месо исећи на дуге на коцкице. Зачините сољу и бибером.

Корак 2

Рибу очистити, выпотрошить, добро исперите и споља и изнутра, сушење. Крпе прекривени са једне стране маслиновим уљем, са друге покрије слојем тапенада, помешан са презлом.

Корак 3

Ставити уље стране на папир за печење. Одозго на рибу, преко лешева, ставите кришке парадајза.
Пећи у рерни загрејаној на 200°С, у року од 15-20 мин. Пре служења украсите босиљак.

admin