САСТОЈЦИ
- 2-3 гранчица босиљка
- 100 г класичног тапенада
- парадајз – 2 ком
- 2 дорады средње величине
- двопек; бреадинг
КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ ЗА КУВАЊЕ
Корак 1
Парадајз унакрст рез, поблиједети у кључалу воду, 30 сек., исперите хладном водом. Очистите пилинг и семена, месо исећи на дуге на коцкице. Зачините сољу и бибером.
Корак 2
Рибу очистити, выпотрошить, добро исперите и споља и изнутра, сушење. Крпе прекривени са једне стране маслиновим уљем, са друге покрије слојем тапенада, помешан са презлом.
Корак 3
Ставити уље стране на папир за печење. Одозго на рибу, преко лешева, ставите кришке парадајза.
Пећи у рерни загрејаној на 200°С, у року од 15-20 мин. Пре служења украсите босиљак.
