INGREDIENSER
1. Mosa i en mortel vitlök med salt, saffran och Cayennepeppar. Blanda den resulterande pasta med äggulorna.
2. Vispa, tillsätt olivolja (var 10: e sek. eller sked olja) tills såsen tjocknar.
3. Kontrollera att tillräckligt salt och peppar. Kyl såsen.
För posten
Förresten
Rouille i företag med krutonger och riven ost är nästan obligatoriskt att serveras med fisk soppor. I med vitlök kryddor kan lägga till en liten bakad potatis.
Saftig och tjock stjälk av fänkål är uppsvällda, kokt, bakad, lägg i soppor och grytor.…
Olja i Provence eller provensalsk beurre bra spridning på varmt bröd, krydda dem med kokt…
INGREDIENSER ris vitt långkornigt ris – 0.5 glas liten nöt-tungan – 1 PC. tomat –…
INGREDIENSER 200 g smördeg 2 ankbröst Magret 9 stora champinjoner 2 stora tomater 1 Kopp…
Denna maträtt kommer från Provence, men också vår semester get-togethers det skulle vara lämpligt. Det…
INGREDIENSER 1 kg nötkött blad 500 g rökt fläsk 100 gram fett 125 g fläsk…