СЪСТАВКИ
1. Растолките в хаванче чесъна с малко сол, шафран и кайенским черен пипер. Смесете получената паста от жълтъците.
2. Месене размахване, постепенно добавяйте зехтин (на всеки 10 сек. по кафеена лъжичка часа, масло), докато се сгъсти соса.
3. Вижте, имаме ли сол и черен пипер. Се съхранява в хладилник сос.
Собственикът на бележка
Между другото
Rouille в компания с крутонами и настъргано сирене почти задължително се сервира с риба супи. В чесън с подправки да добавите малка запеченную на фурна картоф.
Сочни дебели стъбла от копър, подобно на глава лук, варени, печени, се слагат в супи…
Масло по провансалски или beurre provencal добре разпространение на топъл хляб, сдабривать им варени картофи.…
СЪСТАВКИ ориз бял дългозърнест – 0,5-ви. супени малко телешки език – 1 бр. домати –…
Това ястие е родом от Прованс, но и на нашите крайградските посиделках тя ще бъде…
СЪСТАВКИ 1 кг говеждо месо, черен нож 500 г пушено свинско месо 100 г свинска…