AINEKSET
Täyte:
Vaihe 1
Kuori perunat ja keitä kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä, kunnes tarjouksen. Valuta vesi.
Vaihe 2
Perunat kuivua pari, kansi suljetaan, sitten survimella mash osaksi sose.
Vaihe 3
Sipulit puhdas, pilko ja paista kuumassa öljyssä, 6 min. Lisää sose sipulit yhdessä voita, raastettua juustoa, smetanaa, suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin.
Vaihe 4
Siivilöi jauhot ja hyppysellinen suolaa. Lisää voi, munat ja vaivaa taikinaa. Vaivaa vähintään 10 min. Jaa taikina 2 osaan ja kauli jokainen ohueksi kerrokseksi.
Levitä yksi kerros 1 tl täyte etäisyydellä 2 cm Peitä toinen kerros.
Vaihe 5
Leikkaa taikina neliöitä noin 4 x 4 cm Paina reunat tursonov märin käsin.
Vaihe 6
Kattilassa, kuumenna öljy. Osia laittaa tortoni ja keitä 6 minuuttia. Levitä paperipyyhkeitä lasi ylimääräinen öljy.
Ennätys
Tortoni – suosikki lautasen asukkaiden Ylä-Provence. Se tarjoillaan aperitiiviksi tai täydentää pääruoka. Ja useimmat niistä vain syödä, pestään hapokas punaviini. Täyte tursonov voi olla erilainen – pinaatti, yrttejä, kurpitsoja, lihaa. Siellä on makea versio tästä ruokalaji tortoni kanssa luumut, omenat, hilloa.
Mehukas paksuuntunut varsi fenkoli sipuli, keitetty, paistettu, laittaa keittoihin ja patoihin. Lehdet muistuttavat tilliä, lisätään…
Öljy-Provence tai provencen beurre hyvä levittää lämmintä leipää, mausta ne keitetyt perunat. Voit laittaa pieniä…
AINEKSET riisi, valkoinen pitkäjyväinen riisi – 0,5 lasi pieni naudanliha kieli – 1 PC. tomaatti…
AINEKSET 200 g lehtitaikina 2 ankka Magret Rinnat 9 suuri sienet 2 isoa tomaattia 1…
Tämä ruokalaji on kotoisin Provencen, mutta myös meidän loma illanviettoja se olisi tarkoituksenmukaista. Se tarjoillaan…
AINEKSET 1 kg naudan terä 500 g savustettua sianlihaa 100 grammaa rasvaa 125 g sianlihaa…