AINEKSET
- tomaatit – 5 Kpl.
- fenkoli – 1 lamppu
- mustat oliivit, kivettömät – kourallinen
- salaatti Rucola – 100 g
- Parmesaania – 50 g
Täyttöjä
- suolaa
- karkeaa sinappi – 0,5 tl.
- oliiviöljyä – 3 rkl
- hunaja – 1 tl
- vastajauhettua mustapippuria
- balsamiviinietikkaa – 1 rkl
STEP-BY-STEP RESEPTI
Vaihe 1
Fenkoli ja ohuesti siivu. Tomaatit pese ja leikkaa jokainen kahtia. Rucola, pese, kuivaa ja sekoita kulhossa fenkoli, mustia oliiveja ja tomaatteja.
Vaihe 2
Pienessä astiassa, yhdistää oliiviöljy, balsamiviinietikka, sinappi ja hunaja. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 3
Raasta juusto pieni raastin. Asettele salaatti lautasille, ripottele päälle Parmesaania ja kaada kastike.
