Свињска ребра на провански

САСТОЈЦИ

со, свеже млевени црни бибер – по укусу
гранчица тархуна – 3-4 комада.
парадајз сливка – 500 г
маслиново уље – 100 мл
свињска ребра – 800 г
пасирани бели лук – 6 зуба
гранчице рузмарина – 2 ком.

КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ ЗА КУВАЊЕ

Корак 1

Бели лук очистите и грубо исецкати. Рузмарин прање, сушење, уклонити листови са гране. Ставите бели лук, листови рузмарина, 0,5 кашичице соли 1 кашичице млевеног бибера у блендер. Тукли док не постане глатко масе. Настављајући да умутити, сипати маслиново уље.

Корак 2

Ребра опрати, ставити у чинију сипати кувани незгодно. Пажљиво промешати, поклопити са и ставити у фрижидер преко ноћи.

Читайте также: Јагњетина на провански

Корак 3

Сутрадан парадајз опрати, исећи сваку на пола. Тархун прање, сушење.

Корак 4

Месо извадити из маринадом. Загрејте велики тигањ и на јакој ватри пржити ребра, по 5 минута са сваке стране. Пребаци на јело, покрити лист фолију и оставити 10 мин.

Корак 5

Додајте у тигањ, где жарились ребара, 2 кашике маринадом и срј парадајз, повремено мешајући, 5 мин. додати Соли, бибер. Гранчица тархуна ставити парадајз, промешајте и кувајте 2 минута.

Корак 6

Да се врати у тигањ месо, промешати, загревање, 2 мин. Пребаце на сервира јело и поднесе на столу.

admin