Бакалар по-марсельски

САСТОЈЦИ

• ловоров лист – 1 ком.
• слана бакалар – 500 г
• бели лук – 3 чена
• маслиново уље – 2 чланак. л.
• велики кромпир – 2 ком.
• лук велики – 1 ком.
• млеко – 250 мл
• бутер за подношење
• мајчина душица – 1 гранчица
• крем масти 9% – 200 мл
• паприка бугарски – по укусу

КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ ЗА КУВАЊЕ

Корак 1

Уочи стави бакалар у велику чинију са хладном водом. Оставите на дан, воду неколико пута да промени.

Корак 2

Сутрадан помешати у тигању млеко са 1 шоља воде, пребаци у њу бакалар. Додати ловоров лист и мајчина душица, пустите да проври и одмах скинути са ватре.

Корак 3

Кромпир очистити, исећи на произвољне комаде и кувајте у сланој води док не омекша. Оцедити Воду, кромпир протежу у пире, додајте павлаку.

Корак 4

Црни и бели Лук очистити, самељите и помешајте са маслиновим уљем. Додати пире кромпир, промешати.

Корак 5

Цод раставити на мале комаде, брисањем кожу и кости. Додати пире, лагано промешати. Зачините црним молотым бибером и ако је потребно соли.

Корак 6

Са две кашике формира од пире велике њоке. Ставити на тањир и прелијте вруће путером.

Узгред

А да ли Сте знали да…

Крем Parmalat ЦХЕФ припремљени по посебном рецепту компаније “Пармалат” од природног крављег млека, имају одличне добар укус и хранљиве особине, не садрже конзервансе. Користе се и вољени професионални кувари захваљујући њиховој стабилности и високог квалитета. Идеалан за оне који желе да се кува код куће, као у ресторану!