Салата Нисуаз са пилетином

САСТОЈЦИ

• пилетина филе – 4 ком.
• свежемороженная боранија – 250 г
• рукола – 70 г
• маслине без коштице – 50 г
• јаја – 4 ком.
• чери парадајз – 150 г

За фил:

• маслиново уље “екстра вирджин” – 0,3 шоље
• зрнастих сенф – 2 кашичице.
• сок од лимуна – 1 л.
• бели лук – 2 чена

КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ ЗА КУВАЊЕ

Корак 1

Пилетина филе опрати, ставити у лонац са водом и на јакој ватри довести до чир. Скинути пену, смањити ватру, зачините сољу и кувајте док спреман, 20 мин. Извадите филети од бујона, пустите да се охлади, а затим исећи на комаде ширине 1,5 цм

Корак 2

Док кувана пилетина, кува бензинској станици. Бели лук очистите и самељите. Беат уље са сенфом, белим луком и соком од лимуна. Као што сте били.

Корак 3

Пилећа супа поново довести до кључања, стави пасуљ и кувати док не постане мека, 6-7 мин. Бачен у цедиљка.

Корак 4

Кувајте јаја “у торбицу”, 5 минута Исперите хладном водом, а затим очистити од љуске и исећи на пола. Маслине исећи на кришке. Парадајз и руколу прање, сушење. Парадајз исећи на пола.

Корак 5

Стави руколу, пасуљ и парадајз у чинију сипати пола пуњење и мешати.

Корак 6

Додајте маслине, још једном промешајте. Ставите салату у тарелкам, одозго ставити комаде пилетине и јаја. Ситна киша преостали облачења.