САСТОЈЦИ
- пилетина филе – 4 ком.
- свежемороженная боранија – 250 г
- рукола – 70 г
- маслине без коштице – 50 г
- јаја – 4 ком.
- чери парадајз – 150 г
За фил:
- маслиново уље “екстра вирджин” – 0,3 шоље
- зрнастих сенф – 2 кашичице.
- сок од лимуна – 1 л.
- бели лук – 2 чена
КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ ЗА КУВАЊЕ
Корак 1
Пилетина филе опрати, ставити у лонац са водом и на јакој ватри довести до чир. Скинути пену, смањити ватру, зачините сољу и кувајте док спреман, 20 мин. Извадите филети од бујона, пустите да се охлади, а затим исећи на комаде ширине 1,5 цм
Корак 2
Док кувана пилетина, кува бензинској станици. Бели лук очистите и самељите. Беат уље са сенфом, белим луком и соком од лимуна. Као што сте били.
Корак 3
Пилећа супа поново довести до кључања, стави пасуљ и кувати док не постане мека, 6-7 мин. Бачен у цедиљка.
Корак 4
Кувајте јаја “у торбицу”, 5 минута Исперите хладном водом, а затим очистити од љуске и исећи на пола. Маслине исећи на кришке. Парадајз и руколу прање, сушење. Парадајз исећи на пола.
Корак 5
Стави руколу, пасуљ и парадајз у чинију сипати пола пуњење и мешати.
Корак 6
Додајте маслине, још једном промешајте. Ставите салату у тарелкам, одозго ставити комаде пилетине и јаја. Ситна киша преостали облачења.
