ZUTATEN 2-3 Zweige basilikum 100 G der klassischen Tapenade Tomate – 2 Stück 2 mittelgroße Dorade Semmelbrösel panieren SCHRITT FÜR SCHRITT REZEPT Schritt 1 Tomaten kreuzweise einschneiden, in kochendem Wasser blanchieren, 30 Sek. mit kaltem...
Unter der Vielzahl von Varianten dieser legendären Marseille Spezialitäten zählen, neben denen unser царскаяуха scheinen dürftig Suppe. Bouillabaisse oft als «Fisch-Suppe». Aber die klassische Bouillabaisse – Komplexes Gericht, in der alle in...
ZUTATEN Limette – 2 Stück Olivenöl „extra Vergine“ – 100 ml Fenchel – 1 TL gehackte grün Petersilie, frisch gehackt – 1 TL gehackte grün Koriander – 1 TL gehackte grün Steak Thunfisch – 4 Steak mit einem Gewicht von 140 G Für den...
ZUTATEN Cherry-Tomaten – 5 Stk. Fenchel – 1 Knolle schwarze Oliven, entsteint – eine Handvoll Rucola – 100 G Parmesan – 50 G Für die Betankung Salz Senf vollnarbiges – 0,5 H. L. Olivenöl – 3 El. L. Honig – 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer...
ZUTATEN Schalotten – 2 Zwiebeln Curry-Pulver – 1 TL Salz zucchini – 0,5 Stk. Filet Lamm – 500 G basilikum frisch in Scheiben geschnitten – 2 Zweige Pflanzenöl – 2 El. L. Knoblauch – 3 Nelken Petersilie frisch in Scheiben geschnitten – 2 Zweige...
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