Vuoka kesäkurpitsa, fenkoli

Vuoka kesäkurpitsa, fenkoli

Mehukas paksuuntunut varsi fenkoli sipuli, keitetty, paistettu, laittaa keittoihin ja patoihin. Lehdet muistuttavat tilliä, lisätään salaatteja, kastikkeet ja marinadit. Kukinto fenkoli käytetään säilyketeollisuuden vihanneksia. Ja siementen...

Öljy Provencelainen

Öljy Provencelainen

Öljy-Provence tai provencen beurre hyvä levittää lämmintä leipää, mausta ne keitetyt perunat. Voit laittaa pieniä paloja kuuma lihaa tai kalaa. AINEKSET salottisipuli – 2 sipulia vihreä sipulit – 1 kynä kaprikset – 6 Kpl. tuoretta silputtua...

Salaatti kielen ja oliivitahnaa

Salaatti kielen ja oliivitahnaa

AINEKSET riisi, valkoinen pitkäjyväinen riisi – 0,5 lasi pieni naudanliha kieli – 1 PC. tomaatti – 2 Kpl. porkkana – 1 PC. salaattia – 2 päätä kaali avokado – 1 PC. sipuli – 1 PC. suolaa mustia oliiveja koristeluun – 2 kourallista Sillä tapenade...

Piirakka ankka

Piirakka ankka

AINEKSET 200 g lehtitaikina 2 ankka Magret Rinnat 9 suuri sienet 2 isoa tomaattia 1 Kuppi siipikarjan liemi 1 Kuppi kuivaa punaviiniä iso nippu pinaattia 6 rkl. voita 4 kynä kevätsipuli muutama oksaa persiljaa, timjamia ja Basilikaa 1...

Crespo, snack-munakas täytteillä

Crespo, snack-munakas täytteillä

Tämä ruokalaji on kotoisin Provencen, mutta myös meidän loma illanviettoja se olisi tarkoituksenmukaista. Se tarjoillaan kuuma tai kylmä – tehdä Crespo voi olla jopa 8 tuntia ennen illallista. Se on hyvin yksinkertainen, mutta näyttää...