Пудинг от тиквички с копър

Пудинг от тиквички с копър

Сочни дебели стъбла от копър, подобно на глава лук, варени, печени, се слагат в супи и рагу. Листа, наподобяващи копър, добавя се в салати, сосове и маринати. Съцветия от копър се използва при консервиране на зеленчуци. А семената – като...

Масло по провансалски

Масло по провансалски

Масло по провансалски или beurre provencal добре разпространение на топъл хляб, сдабривать им варени картофи. Можете да поставите малки парченца горещото месо или риба. СЪСТАВКИ лук – 2 глави лук лук – 1 писалка каперси – 6 бр. магданоз прясно...

Салата с език и тапенадом

Салата с език и тапенадом

СЪСТАВКИ ориз бял дългозърнест – 0,5-ви. супени малко телешки език – 1 бр. домати – 2 бр. моркови – 1 бр. салата лист – 2 на главата авокадо – 1 бр. лук – 1 бр. сол маслини за декорация – 2 шепи За топенада: черни маслини, без костилки – 350 г...

Пай с патица

Пай с патица

СЪСТАВКИ 200 г бутер тесто 2 филе от патица гърди 9 големи гъби 2 големи домата 1 чаена чаша бульон от домашни птици 1 чаша сухо червено вино голям букет от спанак 6 супени лъжици. л. масло 4 пера зелен лук няколко стръка магданоз, мащерка и...

Креспу, закуска бъркани яйца с пълнеж

Креспу, закуска бъркани яйца с пълнеж

Това ястие е родом от Прованс, но и на нашите крайградските посиделках тя ще бъде напълно уместен. Тя се сервира и горещо, и студено – да креспу за 8 часа до вечеря. Тя се приготвя много лесно, а изглежда впечатляващо. И гарнитурата за омлет може...