Blanca-tyyliin tapenade

Blanca-tyyliin tapenade

AINEKSET 2-3 oksaa Basilikaa 100 g classic-oliivitahnaa tomaatti – 2 Kpl 2 keskikokoinen ahven korppujauhoja STEP-BY-STEP RESEPTI Vaihe 1 Tomaatit leikataan poikittaissuunnassa, ryöppää kiehuvassa vedessä 30 sekuntia. huuhtele kylmällä vedellä...

Bouillabaissea, kalaa, keitto

Bouillabaissea, kalaa, keitto

Joukossa suuri määrä variantteja tämä legendaarinen Marseille ruokia on olemassa, jonka vieressä meidän Tsarskaya näyttävät niukkaa keitto. Bouillabaisse on usein kutsutaan ”kalakeitto”. Mutta klassikko Bouillabaisse – monimutkainen...

Tonnikalaa, tuoreita yrttejä ja papu salaattia

Tonnikalaa, tuoreita yrttejä ja papu salaattia

AINEKSET lime – 2 Kpl. oliiviöljyä ”extra virgin” – 100 ml fenkoli – 1 tl hienonnettu vihreät tuoretta silputtua persiljaa – 1 tl hienonnettu vihreät korianteri – 1 tl hienonnettu vihreät tonnikala pihvi – 4 pihvejä paino 140 g...

Salaatti rucola, fenkoli ja Parmesaania

Salaatti rucola, fenkoli ja Parmesaania

AINEKSET tomaatit – 5 Kpl. fenkoli – 1 lamppu mustat oliivit, kivettömät – kourallinen salaatti Rucola – 100 g Parmesaania – 50 g Täyttöjä suolaa karkeaa sinappi – 0,5 tl. oliiviöljyä – 3 rkl hunaja – 1 tl vastajauhettua mustapippuria...

Lammasta, fenkoli

Lammasta, fenkoli

AINEKSET salottisipuli – 2 sipulia curry jauhe – 1 tl suolaa kesäkurpitsa – 0,5 Kpl. karitsan sisäfileetä – 500 g tuoretta Basilikaa hienonnettuna – 2 oksaa kasviöljyä – 2 rkl valkosipuli – 3 mausteneilikkaa tuore hienonnettu persilja – 2 oksaa...