Κατσαρόλα από κολοκυθάκια με μάραθο

Κατσαρόλα από κολοκυθάκια με μάραθο

Ζουμερό μια συμπυκνωμένη στέλεχος του μάραθου είναι παρόμοια με το κρεμμύδι, βραστά, ψητά, τοποθετούν σε σούπες και μαγειρευτά. Τα φύλλα, που μοιάζει με τον άνηθο, προστίθεται σε σαλάτες, σάλτσες και...

Πετρέλαιο-провансальски

Πετρέλαιο-провансальски

Πετρέλαιο-провансальски ή beurre provencal καλά να εξαπλωθεί σε ζεστό ψωμί, сдабривать τους βρασμένο πατάτες. Μπορείτε να βάλετε μικρά κομμάτια για το καυτό κρέας ή ψάρι. ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ τα κρεμμυδάκια – 2...

Πίτα με πάπια

Πίτα με πάπια

ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ 200 γραμμάρια φύλλο σφολιάτας 2 φιλέτα πάπιες грудок 9 μεγάλα μανιτάρια 2 μεγάλες ντομάτες 1 φλιτζάνι ζωμό από τα πουλιά 1 ποτήρι ξηρό κόκκινο κρασί μεγάλο ματσάκι σπανάκι 6...

Креспу, ο ομελέτα με τα καλύμματα

Креспу, ο ομελέτα με τα καλύμματα

Αυτό το πιάτο με καταγωγή από Της προβηγκίας, αλλά και για τις προαστιακές посиделках θα είναι απολύτως κατάλληλη. Το πρωινό σερβίρεται και ζεστό και κρύο – να креспу για 8...