Gryta av zucchini med fänkål

Gryta av zucchini med fänkål

Saftig och tjock stjälk av fänkål är uppsvällda, kokt, bakad, lägg i soppor och grytor. Bladen liknar dill, läggas till sallader, såser och marinader. Blomställning av fänkål används vid konservering av grönsaker. Och frön som en krydda och arom...

Olja Provensalska

Olja Provensalska

Olja i Provence eller provensalsk beurre bra spridning på varmt bröd, krydda dem med kokt potatis. Du kan sätta små bitar av varmt kött eller fisk. INGREDIENSER schalottenlök – 2 lökar grön lök – 1 penna kapris – 6 St. färsk hackad persilja – 1...

Sallad med tungan och tapenade

Sallad med tungan och tapenade

INGREDIENSER ris vitt långkornigt ris – 0.5 glas liten nöt-tungan – 1 PC. tomat – 2 St. morot – 1 PC. sallad – 2 huvuden av kål avokado – 1 PC. lök – 1 st. salt svarta oliver för dekoration – 2 nävar För tapenade: svarta oliver utan stenar 350 g...

Paj med anka

Paj med anka

INGREDIENSER 200 g smördeg 2 ankbröst Magret 9 stora champinjoner 2 stora tomater 1 Kopp fjäderfä buljong 1 Dl torrt rött vin stort knippe spenat 6 msk. smör 4 pen grön lök några kvistar av persilja, timjan och Basilika 1 lök schalottenlök 2 msk...

Crespo, mellanmål omelett med fyllning

Crespo, mellanmål omelett med fyllning

Denna maträtt kommer från Provence, men också vår semester get-togethers det skulle vara lämpligt. Det serveras varmt eller kallt – för att göra Crespo kan vara upp till 8 timmar innan middagen. Det är mycket enkelt, men ser imponerande ut. Och...