L’huile de провансальски ou beurre provencal bien étaler sur le pain chaud, сдабривать leur fait bouillir les pommes de terre. Vous pouvez mettre des petits morceaux à chaud de viande ou de poisson.
INGRÉDIENTS
- échalotes – 2 oignons
- oignons – 1 stylet
- câpres – 6 pièces
- persil frais tranché – 1 brin
- estragon – 1 brin
- de beurre mou – 100 g
- d’ail – 2 gousses
- poivre noir fraîchement moulu, au goût
- du sel à votre goût
ÉTAPE PAR ÉTAPE LA RECETTE
Étape 1
De persil et d’estragon retirer le pédoncule. Nettoyer l’ail, les écraser et les hacher très finement avec de la ciboulette et les feuilles.
Étape 2
Coupez l’échalote très finement. Hachez les câpres. Mélanger l’ail, les herbes, les échalotes, les câpres, un peu de sel et de poivre au beurre ramolli.
Étape 3
Verser de l’huile sur le parchemin, le papier d’aluminium ou un film, rouler en forme de cylindre et mettez au réfrigérateur. Avant de servir très émincer.
