É um prato originário da Provence, mas para nossos veraneio посиделках ele é bem pertinente. Ele serve e quente e frio – fazer креспу cerca de 8 horas antes do jantar. Ele está se preparando muito simples, e parece espetacular. E recheios para omeletes que você pode pensar a seu gosto.
INGREDIENTES
- 14 ovos grandes
- 150 g de espinafre fresco
- 6-8 médias de cogumelos
- 1 cebola pequena
- 1 abobrinha pequena
- 1 doce de pimenta vermelha
- um punhado de azeitonas
- 5 tomates cereja
- 2 ст. л. de alcaparras
- 2 dentes de alho
- azeite de oliva extra вирджин”
- sal, pimenta do reino moída
A RECEITA PASSO A PASSO DE PREPARAÇÃO
Passo 1
Os espinafres grosseiramente порубите. A cebola finamente fatie e refogue até ficar macia, adicione o espinafre e cozinhe 3 мин. Pimenta limpe e corte-as em cubos, refogar no óleo.
Passo 2
Corte a abobrinha em cubos pequenos, limpe e pique o alho. Frite abobrinha com a metade do alho até ficar macia, tempere. Шампиньоны corte em fatias e refogue com o alho até rubicundo frita, 5 мин.
Passo 3
Corte a cereja четвертинками, azeitonas pretas – fatias.
Passo 4
Misture em uma tigela 2 ovos e o espinafre, tempere. Aqueça 1 ч. л. de óleo, despeje a mistura de ovo e frite a omelete em fogo médio, приподнимая torradas a borda e permitindo que o líquido de uma mistura de затечь sob eles. Omelete pronto, quando ele submetido a parte de baixo, mas um pouco molhado de cima. Sacudi-lo em um prato molhado voltada para cima.
Passo 5
Misture 2 ovos e o pimentão, tempere. Пожарьте omelete e fazer o omelete com espinafre. Prepare o resto da omelete e dobre empilhados uns sobre os outros. O último пожарьте ovos mexidos com alcaparras e coloque-o поджаренной voltada para cima.
Passo 6
Sirva quente com molho de tomate ou frio.
Para omeletes fácil de escape da panela, ela deve ter um revestimento antiaderente e inclinadas pára-choques.
