AINEKSET
- 2-3 oksaa Basilikaa
- 100 g classic-oliivitahnaa
- tomaatti – 2 Kpl
- 2 keskikokoinen ahven
- korppujauhoja
STEP-BY-STEP RESEPTI
Vaihe 1
Tomaatit leikataan poikittaissuunnassa, ryöppää kiehuvassa vedessä 30 sekuntia. huuhtele kylmällä vedellä. Kuori ja siemenet, leikkaa liha kuutioiksi pitkä. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 2
Kala puhdistaa, gut, huuhtele hyvin sisälle ja ulos, sitten Taputtele kuivaksi. Takin toinen puoli oliiviöljyllä, peitä toinen kerros tapenade, sekoitettu korppujauhoja.
Vaihe 3
Laita öljy puolella pellille. Päälle kalaa, koko ruho, levittää tomaatti viipaleiksi.
Paista uunissa, esikuumennettiin 200°C 15-20 min. Ennen tarjoilua koristele Basilikaa.
