AINEKSET
- Laakerinlehti – 1 PC.
- turska – 500 g
- valkosipuli – 3 mausteneilikkaa
- oliiviöljyä – 2 rkl
- isoa perunaa – 2 Kpl.
- sipuli iso – 1 EA.
- maito – 250 ml
- voita toimittamista varten
- timjami – 1 oksa
- kerma rasvapitoisuus on 9% – 200 ml
- pippuria – maun
STEP-BY-STEP RESEPTI
Vaihe 1
Päivä ennen laittaa cod isossa kulhossa kylmällä vedellä. Jätä päivä, vettä pari kertaa vaihtaa.
Vaihe 2
Seuraavana päivänä, sekoita kattilassa maito-1 Kuppi vettä siirtää se cod. Lisää laakerinlehti ja timjami, kiehauta ja heti poistaa lämpöä.
Vaihe 3
Kuori perunat, leikataan mielivaltainen palasiksi ja keitetään suolalla maustetussa vedessä, kunnes tarjouksen. Valuta vesi, peruna mash osaksi sose, lisäämällä kerma.
Vaihe 4
Sipulit ja valkosipuli kuori, pilko ja sekoita oliiviöljy. Lisää perunamuusia, sekoita hyvin.
Vaihe 5
Cod purkaa pieniksi paloiksi, poistamalla luuta ja nahkaa. Lisää perunamuusia, sekoita varovasti. Mausta mustapippurirouheella ja tarvittaessa suolalla.
Vaihe 6
Käyttämällä kahta ruokalusikallista muodostamiseksi sose suuri nyytit. Laittaa lautasella ja kaada kuumaa voita.
Muuten
Tiesitkö, että…
Parmalatin KOKKI kerma valmistettu erityinen resepti yritys “Parmalat” luonnon lehmänmaito, on erinomainen maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet, ei sisällä säilöntäaineita. Käytetty ja rakastettu ammattikokkien kiitos niiden vakaus ja korkea laatu. Ihanteellinen niille, jotka haluavat kokata kotona kuin ravintolassa!
