INGREDIENTAI
- лайм – 2 gab.
- aliejus, alyvuogių “kitos вирджин” – 100 ml
- фенхель – 1 val. l. измельченной žaluma
- petražolės švieži нарезанная – 1 val. l. измельченной žaluma
- кинза – 1 val. l. измельченной žaluma
- kepsnys iš tunas – 4 стейка sveria apie 140 g
Už kai salotos
- pipirai balta
- česnakas измельченный – 20 g
- aliejus, alyvuogių – 50 ml
- druska
- cukrus
- pupelės žalia – 450 g
- pupelės raudona консервированная – 250 g
- acto vyno raudona – 20 ml
- svogūnai-порей измельченный (tik baltoji dalis) – 50 g
IŠSAMUS RECEPTAS VIRIMO
Теркой trinti цедру su лайма, išspausti iš jo sultys. Pridėti alyvuogių aliejaus, фенхель, кинзу ir петрушку (pagal щепотке kiekvienos rūšies žalumos palikti aikštelėje prie stalo). Замариновать kepsniai į получившейся mišinyje ir dėti į šaldytuvą 2 val.
Консервированную pupelės nuplauti šaltu vandeniu, откинуть į дуршлаг ir обсушить maišoma su likusių ingredientų, kai salotos, приправить druskos, cukraus ir baltu pipirais.
Apšilti сковороду-grilis, įdėti kepsniai iš tunas ir kepkite juos ant stipraus ugnies, 3 min., Tada sumažinti ugnį iki vidutinės ir обжарить kepsniai kita vertus, 2 min. (mėsa turi likti viduje šiek tiek розоватым).
Pasiskirstymas pagal тарелкам, приправить druskos, paprikos, pasipylė žalumos. Pateikti su салатом iš pupelių.
