Šis ēdiens nāk no Provansas, bet arī uz mūsu vasarnīcu посиделках tas ir diezgan piemērots. To pasniedz siltu, gan aukstu – darīt креспу var 8 stundu laikā pirms vakariņām. Tā gatavo ļoti vienkārši, bet izskatās iespaidīgi. Un pildījumiem, omletes, jūs varat nākt klajā ar savu garšu.
SASTĀVDAĻAS
- 14 lielas olas
- 150 g svaigu spinātu
- 6-8 vidēja lieluma šampinjonu
- 1 mazs sīpols
- 1 neliels cukini
- 1 saldais sarkanais pipars
- sauja olīvu
- 5 ķiršu tomātiem
- 2 ēd. k. kaperu
- 2 ķiploku daiviņas
- olīveļļa “extra вирджин”
- sāls, svaigi malti melnie pipari
SOLI PA SOLIM PAGATAVOŠANAS RECEPTE
Solis 1
Spināti rupji sakapājiet. Sīpolus smalki sagrieziet un apcepiet, līdz mīksti, pievienojiet spinātus un gatavot 3 min. Papriku notīriet un sagrieziet kubiņos, apcepiet eļļā.
Solis 2
Cukini sagrieziet mazos kubiciņos, attīriet un sakapājiet ķiploku. Apcep cukini ar pusi ķiploku, līdz mīksti, pievienojiet. Šampinjonus sagriež šķēlītēs un apcep ar ķiplokiem līdz sārtai garoziņai, 5 min.
Solis 3
Sagrieziet cherry четвертинками, olīves – ripiņās.
Solis 4
Sajauc bļodā 2 olas, spināti, pievienojiet. Uzkarsējiet 1 tējk. eļļas, ielej olu maisījumu un cepiet omlete uz vidējas uguns, paceļot apceptās novada un ļaujot šķidro maisījumu затечь zem tiem. Omlete gatava, kad viņš поджарен no apakšas, bet nedaudz mitrs no augšas. Nokratīt to trauku ar mitro pusi uz augšu.
Solis 5
Sajauc 2 olas un piparus, pievienojiet. Apcepiet omlete un iebērt uz omlete ar spinātiem. Sagatavojiet pārējās omletes un put kopā viens pret otru. Pēdējais apcepiet omlete ar burkāniem un ieliec поджаренной pusi uz augšu.
Solis 6
Pasniedziet karstu ar tomātu mērci vai aukstu.
Lai omletes viegli noslīdējuši no pannas, tai ir pretpiedeguma pārklājums un покатые borti.
