Eļļas-провансальски vai beurre provencal labi vienmērīgi uz karsta maize, сдабривать viņiem vārītus kartupeļus. Var likt mazos gabaliņos karstā gaļu vai zivis.
SASTĀVDAĻAS
- šalotes sīpoli – 2 sīpoli
- sīpoli zaļie – 1 zariņš
- kaperi – 6 gab.
- pētersīļi svaigi šķēlēs – 1 zariņš
- estragons – 1 zariņš
- sviests mīksto – 100 g
- ķiploki – 2 daiviņas
- svaigi malti melnie pipari – pēc garšas
- sāls – pēc garšas
SOLI PA SOLIM PAGATAVOŠANAS RECEPTE
Solis 1
Pie pētersīļiem un estragonu, noņemiet kāts. Ķiploku notīriet, simpātiju un ļoti smalki sakapājiet kopā ar zaļajiem lociņiem un lapiņām.
Solis 2
Sagriež šalotes ļoti smalki. Kaperus sagrieziet. Samaisa kopā ķiploku, garšaugus, šalotes, kaperi, mazliet sāls un piparu ar размягченным sviestu.
Solis 3
Izlieciet sviestu uz pergamenta, foliju vai plēvi, roll cilindra formā un ielieciet ledusskapī. Pirms pasniegšanas ļoti smalki sagrieziet.
