INGREDIENSER
- paprika – 2 Stk.
- salt etter smak
- vegetabilsk olje – 4 tbsp
- store blåskjell, uten skall – 400 g
- oliven – 100 g
- mel – 2 tbsp
- zucchini – 1 PC-en.
- stilken av selleri – 1 PC-en.
- blomkål – 0.5 hodet
TRINN-FOR-TRINN-OPPSKRIFT
Trinn 1
Vask paprika, kuttet i to, fjern kjernen. Zucchini ren fra huden. Selleri og kål til å vaske. Hakk paprika, squash og selleri i små terninger. Blomkål demontere i små inflorescences.
Trinn 2
Fres grønnsakene i 2 tbsp smør, 10 min. å La lokk på lav varme.
Trinn 3
Den blåskjell tørk grundig, rull i mel og stek i en egen panne i de resterende varm olje til de er gyllenbrune, 3 minutter. Tilsett blåskjell til grønnsaker og oliven, krydre med salt og pepper og stek i 2 minutter og Umiddelbart tjene.
