Blanca-stil med tapenade

Blanca-stil med tapenade

INGREDIENSER 2-3 kvistar Basilika 100 g klassiska tapenade tomat – 2 St 2 medelstora havsruda ströbröd STEG-FÖR-STEG-RECEPT Steg 1 Skär tomater i på tvären, blanchera i kokande vatten i 30 sekunder. skölj med kallt vatten. Skal och frön, kött...

Bouillabaisse, fisksoppa

Bouillabaisse, fisksoppa

Bland det stora antalet varianter av denna legendariska Marseille rätter finns det, nästa som våra Tsarskaya kommer att verka mager soppa. Bouillabaisse kallas ofta för ”fisksoppa”. Men den klassiska Bouillabaisse – en komplicerad...

Tonfisk med färska örter och bönsallad

Tonfisk med färska örter och bönsallad

INGREDIENSER lime – 2 St. olivolja ”extra virgin” – 100 ml fänkål – 1 tsk hackad grön färsk hackad persilja – 1 tsk hackad grön koriander – 1 tsk hackad grön tonfiskbiff – 4 biffar som väger 140 g Sallad peppar, vit vitlök hackad – 20...

Sallad med rucola, fänkål och Parmesan

Sallad med rucola, fänkål och Parmesan

INGREDIENSER tomater – 5 St. fänkål – 1 lampa svarta oliver utan kärnor – en handfull sallad Ruccola – 100 g Parmesan ost – 50 g Refill salt grovkornig senap – 0,5 tsk. olivolja 3 msk honung – 1 tsk nymalen svartpeppar balsamvinäger – 1 msk...

Lamm med fänkål

Lamm med fänkål

INGREDIENSER schalottenlök – 2 lökar curry – 1 tsk salt zucchini – 0,5 St. lamm filé – 500 g färsk Basilika hackad – 2 kvistar vegetabilisk olja – 2 msk vitlök – 3 kryddnejlikor färsk hackad persilja – 2 kvistar fänkål – 1 lampa...