СЪСТАВКИ
- зехтин – 1 супена лъжица. л.
- вода – 100 мл
- маята е суха – 7 г
- брашно – 1 чаша
- сол
За плънката:
- листата от розмарин – 10 бр.
- зехтин – 2 супени лъжици. л.
- чесън – 3 скилидки
- голяма сол на вкус
- консервирани ябълки – 2 бр.
- сушени домати – 5 бр.
- маслини без костилка – 10 бр.
СТЪПКА ПО СТЪПКА ГОТВЕНЕ РЕЦЕПТА
Стъпка 1
Пресейте брашното в купа, добавете маята и солта. Наливаме толкова топла вода, маслото и замесете гладко еластично тесто. Разточете тестото на топка, покрийте с влажна кърпа и оставете на топло място за 1,5 часа, Тестото трябва да удвои размера.
Стъпка 2
Чесънът се почиства, сложи шумовку и потопени във вряща вода за 30 сек. Изплакнете със студена вода.
Стъпка 3
Ябълки и домати, нарязани на едро. Маслини, нарязани на половина.
Стъпка 4
Месят тестото и се разточва на овал с дължина около 20 см и ширина 14 см Подредете по един ръба на овална, заминаващи 4 см, парченца артишок, домати, маслини и листа от розмарин.
Стъпка 5
Покрийте с втория ръба и ужилен край. Обърнете шев и се поставя върху намазана с масло хартия за печене.
Стъпка 6
Направи горе три диагонални ниво, хляб намажете с останалото масло. Сложете във всеки разрез върху резен чесън, поръсва се със сол и се поставя в предварително загрята до 240°C фурна за 20 мин.
