Blanca-estil amb tapenade

Blanca-estil amb tapenade

INGREDIENTS 2-3 branquetes d’Alfàbrega 100 g clàssic tapenade tomàquet – 2 PCs 2 de mida mitjana besuc molles de pa PAS A PAS DE LA RECEPTA Pas 1 Tomàquets tallats a creuades, blanch en aigua bullint 30 segons. esbandida amb aigua freda...

Bouillabaisse, sopa de peix

Bouillabaisse, sopa de peix

Entre el gran nombre de variants d’aquest mític Marsella plats hi ha, al costat de la que nostra Tsarskaya que sembla escàs de sopa. Bouillabaisse és sovint anomenat “sopa de peix”. Però el clàssic Bouillabaisse – un plat...

Tonyina amb herbes fresques i amanida

Tonyina amb herbes fresques i amanida

INGREDIENTS calç – 2 PCs. oli d’oliva extra verge” – 100 ml fonoll – 1 culleradeta de picada verd fresc de julivert picat – 1 culleradeta de picada verd cilantro – 1 culleradeta de picada verd llom de tonyina – 4 filets de pes de 140...

Amanida amb ruca, fonoll i Parmesà

Amanida amb ruca, fonoll i Parmesà

INGREDIENTS tomàquet – 5 Pc. fonoll – 1 bombeta olives negres lluiten un grapat amanida de Ruca – 100 g Formatge parmesà – 50 g Recanvis sal gruix de gra de mostassa – 0.5 tsp. l’oli d’oliva 3 cullerades d’ mel – 1 culleradeta...

Xai amb fonoll

Xai amb fonoll

INGREDIENTS escalunyes – 2 cebes de curri en pols – 1 culleradeta de sal carbassó – 0,5 Pc. filet de xai – 500 g Alfàbrega fresca picada – 2 branquetes oli d’oliva – 2 cullerades all – 3 grans d’ fresc de julivert picat – 2 branquetes...