INGREDIENTS
- pollastre a filets – 4 Pc.
- congelats mongetes verdes – 250 g
- el coet – 70 grams
- olives negres, que lluiten – 50 g
- ous – 4 Pc.
- tomàquets cherry – 150 g
Per al farciment:
- oli d’oliva extra verge” – 0.3 Copa
- granulosa mostassa – 2 culleradetes de
- suc de llimona – 1 cullerada de
- all – 2 grans d’
PAS A PAS DE LA RECEPTA
Pas 1
Pollastre rentar-se, posar en un cassó amb aigua i a foc alt portar a ebullició. Retireu l’escuma, reduir la calor, assaoneu amb sal i cuinar fins que la licitació, de 20 minuts. Treure els filets de la brou, deixar refredar, després es talla en trossos d ‘ 1,5 cm d’ample
Pas 2
Mentre que la cuina pollastre, preparem el farciment. Pela l’all i picar. Bat la mantega amb la mostassa, l’all i el suc de llimona. Deixar de banda.
Pas 3
Brou de pollastre tornar a portar a ebullició, poseu les mongetes i cuinar fins que estiguin toves, 6-7 minuts Descarta en un colander.
Pas 4
Ous durs “a sac”, 5 min. Esbandida amb aigua freda, després de treure la closca i tallar per la meitat. Olives tallades a rodanxes. Els tomàquets i la ruca, rentar, assecar-se. Els tomàquets tallats per la meitat.
Pas 5
Posar el coet, fesols i tomàquet en un bol, abocar la meitat de la complementació i barreja-ho bé.
Pas 6
Afegir les olives, remou de nou. Organitzar l’amanida sobre les plaques, de dalt a posar els trossos de pollastre i els ous. Abocar la resta de vestir-se.
