Дорада по-провански с тапенадом

Дорада по-провански с тапенадом

ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 веточки базилика 100 г классического тапенада помидор – 2 шт 2 дорады средних размеров сухари панировочные ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Помидоры крестообразно надрезать, бланшировать в кипящей воде, 30 сек., обдать...

Буйабес, рыбный суп

Буйабес, рыбный суп

Среди великого множества вариантов этого легендарного марсельского блюда есть такие, рядом с которыми наша царскаяуха покажется скудной похлебкой. Буйабес часто называют «рыбным супом». Но классический буйабес – сложное блюдо, в...

Тунец со свежими травами и салатом из фасоли

Тунец со свежими травами и салатом из фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ лайм – 2 шт. масло оливковое «экстра вирджин» – 100 мл фенхель – 1 ч.л. измельченной зелени петрушка свежая нарезанная – 1 ч.л. измельченной зелени кинза – 1 ч.л. измельченной зелени стейк из тунца – 4 стейка весом по 140 г...

Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном

Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном

ИНГРЕДИЕНТЫ помидоры черри – 5 шт. фенхель – 1 клубень маслины черные без косточек – горсть салат Рукола – 100 г сыр Пармезан – 50 г Для заправки соль горчица крупнозернистая – 0,5 ч.л. масло оливковое – 3 ст.л. мед – 1 ч.л. свежемолотый черный...

Ягнятина с фенхелем

Ягнятина с фенхелем

ИНГРЕДИЕНТЫ лук-шалот – 2 луковицы карри порошок – 1 ч. л. соль кабачок – 0,5 шт. вырезка ягненка – 500 г базилик свежий нарезанный – 2 веточки масло растительное – 2 ст. л. чеснок – 3 зубчика петрушка свежая нарезанная – 2 веточки фенхель – 1...