Дорада по-прованськи з тапенадом

Дорада по-прованськи з тапенадом

ІНГРЕДІЄНТИ 2-3 гілочки базиліка 100 г класичного тапенада помідор – 2 шт 2 доради середніх розмірів сухарі панірувальні ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ Крок 1 Помідори хрестоподібно надрізати, бланшувати в киплячій воді, 30 сек., обдати холодною...

Буйабес, рибний суп

Буйабес, рибний суп

Серед безлічі варіантів цього легендарного марсельського страви є такі, поруч з якими наша царскаяуха здасться мізерною юшкою. Буйабес часто називають «рибним супом». Але класичний буйабес – складне блюдо, в якому повинні гармонійно поєднуватися...

Тунець зі свіжими травами і салатом з квасолі

Тунець зі свіжими травами і салатом з квасолі

ІНГРЕДІЄНТИ лайм – 2 шт. олія оливкова “екстра вірджин” – 100 мл фенхель – 1 ч. л. подрібненої зелені петрушка свіжа нарізана – 1 ч. л. подрібненої зелені кінза – 1 ч. л. подрібненої зелені стейк з тунця – 4 стейка вагою по 140 г Для...

Салат з руколою, фенхелем і пармезаном

Салат з руколою, фенхелем і пармезаном

ІНГРЕДІЄНТИ помідори черрі – 5 шт. фенхель – 1 бульба маслини чорні без кісточок – жменя салат Рукола – 100 г сир Пармезан – 50 г Для заправки сіль гірчиця грубозерниста – 0,5 ч. л. олія оливкова – 3 ст. л. мед – 1 ч. л. мелений чорний перець...

Ягнятина з фенхелем

Ягнятина з фенхелем

ІНГРЕДІЄНТИ цибулю-шалот – 2 цибулини каррі порошок – 1 ч. л. сіль кабачок – 0,5 шт. вирізка ягняти – 500 г базилік свіжий нарізаний – 2 гілочки масло рослинне – 2 ст. л. часник – 3 зубчики петрушка свіжа нарізана – 2 гілочки фенхель – 1 цибулина...