INGREDIENCE
- 2-3 větvičky bazalky
- 100 g klasického тапенада
- rajče – 2 ks
- 2 дорады střední velikosti
- strouhanku strouhankou
KROK ZA KROKEM VAŘENÍ RECEPT
Krok 1
Rajčata крестообразно střih, blanch ve vroucí vodě, 30 sec., обдать studenou vodou. Vyčistit z kůže a semen, maso nakrájíme na dlouhé брусочками. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 2
Ryby vyčistit, выпотрошить, dobře opláchněte zevnitř i zvenku, обсушить. Обмазать z jedné strany olivovým olejem, na druhé pokrýt vrstvou тапенада, smíchané s strouhankou.
Krok 3
Vyložit olej stranou na pečení. Shora na ryby, celé jatečně upravená těla, se rozloží plátky rajčat.
Pečeme v troubě, předehřáté na 200°C, 15-20 minut Před podáváním ozdobíme bazalkou.
