INGREDIENCE
- suché červené víno – 2 šálky
- brambory – 4 ks
- černé olivy bez pecek – 150 g
- snítka rozmarýnu – 1 ks
- pasta tomato – 1 století ml
- paprika – 1 ks
- petržel – 3 větvičky
- rostlinný olej – 2 články l.
- beránek panenka – 800 g
- bobkový list – 1 ks
- drcený kůra z 1 pomeranče
- česnek – 2 stroužky
- sůl – podle chuti
- cibule velká – 1 ks
KROK ZA KROKEM VAŘENÍ RECEPT
Krok 1
Maso umýt, nakrájíme na velké kusy, dát do mísy a zalijeme červeným vínem. Přidat раскрошенный bobkový list, několik листочков rozmarýnu a nechte přes noc.
Krok 2
Na další den je cibule, česnek a brambory očistit. Cibule nakrájíme na tlusté полукольцами, brambory na velké kusy, česnek drcený. Papriky omyjte a nahrubo nakrájíme, odstraní jádro.
Maso vyjměte z marinády a není обсушивая, smažit v 1 století ml разогретого rostlinného oleje, často se převracel, 8 min Marináda udržet.
Krok 3
Posunout maso v pánvi. V pánvi, kde жарилось maso, přidejte zbývající olej a osmahneme cibuli, česnek a pepř, 5 min Vyklopit na pánev s masem.
Krok 4
Nalijte polovinu marinády, přidat nějaký rajče pastu, promíchejte a vaříme na silném ohni 5 minut
Nalijte zbývající marinádou, dát листики rozmarýnu a oliv. Snížit oheň, неплотно přikryjeme víkem a dusíme 1,5 hod.
Krok 5
Přidat brambory a vaříme ještě 20 min Předělaný na chladném místě a nechat do příštího dne. Na druhý den předehřejte, přidá pomerančová kůra a листики petrželky.
