INGREDIENCE
- lime – 2 ks
- olivový olej “extra вирджин” – 100 ml
- fenykl – 1 hod. l. kousky zeleně
- petržel je čerstvá řezaná – 1 hod. l. kousky zeleně
- koriandr – 1 hod. l. kousky zeleně
- steak z tuňáka – 4 steak o hmotnosti 140 g
Pro salát
- pepř bílý
- česnek drcený – 20 g
- olivový olej – 50 ml
- sůl
- cukr
- fazole zelená – 450 g
- fazole červená консервированная – 250 g
- ocet vinný červený – 20 ml
- pórek drcený (pouze bílá část) – 50 g
KROK ZA KROKEM VAŘENÍ RECEPT
Теркой vymazat kůru z limetky, vymačkat z něj šťávu. Přidejte olivový olej, fenykl, кинзу a petržel (na щепотке každý druh zeleně nechat pro podání ke stolu). Замариновать steaky ve výsledné směsi a dát do lednice na 2 hod.
Консервированную fazole, opláchněte studenou vodou, naklonění v cedníku a обсушить, promíchejte s ostatními složkami salátu, dochutíme solí, cukrem a bílým pepřem.
Předehřejte pánev-gril, dát steaky z tuňáka a vařit na silném ohni, 3 min, Pak snížit oheň na střední a smažit steaky na druhou stranu, 2 min (maso by mělo zůstat uvnitř lehce narůžovělá).
Rozloží podle тарелкам, ochutíme solí, pepřem, posypeme bylinkami. Podat se salátem z fazolí.
