Salat med arugula, fennikel og Parmesan

INGREDIENSER

  • tomater – 5 Stk.
  • fennikel – 1 pære
  • sorte udstenede oliven – en håndfuld
  • salat Arugula – 100 g
  • Parmesan ost – 50 g

Refills

  • salt
  • grovkornet sennep – 0.5 tsk.
  • olivenolie 3 spsk
  • honning – 1 tsk
  • friskkværnet sort peber
  • balsamico eddike 1 spsk

TRIN-FOR-TRIN-OPSKRIFT

Trin 1

Den fennikel og tynde skive. Tomaterne vaskes og skæres hver i halve. Den arugula, vaske, tørre og bland i skålen med fennikel, sorte oliven og tomater.

Trin 2

I en lille beholder til at kombinere olivenolie, balsamico eddike, sennep og honning. Krydr med salt og peber.

Trin 3

Riv osten på en lille rivejern. Arranger salaten på tallerkener, drys med Parmesan ost og hæld dressing.

Читайте также:  Cod i Marseille