INGREDIENSER
- tomater – 5 Stk.
- fennikel – 1 pære
- sorte udstenede oliven – en håndfuld
- salat Arugula – 100 g
- Parmesan ost – 50 g
Refills
- salt
- grovkornet sennep – 0.5 tsk.
- olivenolie 3 spsk
- honning – 1 tsk
- friskkværnet sort peber
- balsamico eddike 1 spsk
TRIN-FOR-TRIN-OPSKRIFT
Trin 1
Den fennikel og tynde skive. Tomaterne vaskes og skæres hver i halve. Den arugula, vaske, tørre og bland i skålen med fennikel, sorte oliven og tomater.
Trin 2
I en lille beholder til at kombinere olivenolie, balsamico eddike, sennep og honning. Krydr med salt og peber.
Trin 3
Riv osten på en lille rivejern. Arranger salaten på tallerkener, drys med Parmesan ost og hæld dressing.
