Πετρέλαιο-провансальски ή beurre provencal καλά να εξαπλωθεί σε ζεστό ψωμί, сдабривать τους βρασμένο πατάτες. Μπορείτε να βάλετε μικρά κομμάτια για το καυτό κρέας ή ψάρι.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ
- τα κρεμμυδάκια – 2 κρεμμύδια
- κρεμμύδια – 1 φτερό
- κάπαρη – 6 τεμ.
- μαϊντανό φρέσκο κομμένο σε λεπτές φέτες – 1 κλαδί
- εστραγκόν – 1 κλαδί
- βούτυρο λιωμένο – 100 g
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι – να δοκιμάσετε
- το αλάτι – να δοκιμάσετε
ΒΉΜΑ ΠΡΟΣ ΒΉΜΑ ΣΥΝΤΑΓΉ ΜΑΓΕΙΡΙΚΉΣ
Βήμα 1
Δεν μαϊντανό και εστραγκόν αφαιρέστε το στέλεχος. Καθαρίστε το σκόρδο, το crush και πολύ ψιλοκομμένο μπριζόλα, μαζί με τα κρεμμυδάκια και τα φύλλα.
Βήμα 2
Κόβουμε το κρεμμύδι είναι πολύ λεπτό. Κάπαρη μπριζόλα. Ανακατέψτε το σκόρδο, βότανα, κρεμμύδι, κάπαρη, λίγο αλάτι και πιπέρι με размягченным βούτυρο.
Βήμα 3
Βάλτε το λάδι σε περγαμηνή, το αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη, ο ρόλος σε σχήμα κυλίνδρου και βάλτε το στο ψυγείο. Πριν το σερβίρισμα, πολύ λεπτή φέτα.
