Креспу, h con aperitivos rellenos de tortilla de

Es un plato originario de la provenza, sino también en nuestra casa de verano carava que es muy apropiado. Se sirve caliente y en frío – hacer креспу 8 horas antes de la cena. Se prepara muy fácil y se ve espectacular. Y el relleno para las tortillas usted puede llegar a su gusto.

INGREDIENTES

  • Los 14 grandes de huevos
  • 150 g de espinaca fresca
  • 6-8 medianas champiñones
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 pimiento rojo dulce
  • un puñado de aceitunas negras
  • 5 tomates cherry
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 2 dientes de ajo
  • el aceite de oliva extra virgin»
  • sal, pimienta negra recién molida

PASO A PASO DE UNA RECETA DE COCINA

Paso 1

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La espinaca gran cortar. Cortar la cebolla en trozos y dore hasta que esté suave, agregue la espinaca y cocine 3 minutos Pimienta limpiar y cortar en cubitos, dore en el aceite.

Paso 2

Cortar el calabacín en cubitos pequeños, limpie y corte el ajo. Dore calabacín y medio de ajo hasta que estén suaves, se sazona. Cortar los champiñones en rodajas y dore con el ajo hasta румяной de la corteza, 5 minutos

Paso 3

Cortar cherry четвертинками, olivos – en rodajas.

Paso 4

Mezclar en un bol 2 huevos y las espinacas, se sazona. Calentar 1 cucharilla de aceite, verter la mezcla de huevo y freír la tortilla a fuego medio, levantando el tostado del borde y dejando que la mezcla líquida затечь debajo de ellos. La tortilla está lista, cuando él asado de abajo, pero ligeramente húmedo en la parte superior. Cepillo de su plato húmedo hacia arriba.

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Paso 5

Mezclar 2 huevos y la pimienta, se sazona. Freír la tortilla y luego a la tortilla con las espinacas. Prepare el resto de las tortillas y ponga la pila el uno al otro. El último freír la tortilla con alcaparras y coloque поджаренной hacia arriba.

Paso 6

Servir caliente con salsa de tomate o frío.

Para las tortillas de fácil соскальзывали de la sartén, se debe tener un revestimiento antiadherente y onduladas costados.