Jugoso утолщенный el tallo de hinojo, similar al de la cebolla, cuecen, al horno, ponen en sopas y guisos. Sus hojas, que recuerdan el hinojo, añaden a las ensaladas, salsas y adobos. Las flores de hinojo utilizan cuando a la conservación de casa de verduras. Y las semillas como especia y sabor. No deje sin atención y la raíz de hinojo. Lo secan, размалывают y se usa como aditivo en кондитерском la producción.
INGREDIENTES
- cebolla roja – 1 unidad
- hinojo – 1 cabeza de
- calabacín mediano – 1 unidad
- 2 dientes de ajo
- blanco frijoles enlatados – 400 g
- aceite de oliva – 2 cucharadas soperas de
- la ralladura y el jugo de 1/2 limón
- el queso de cabra – 150 g
- la crema de nata – 200 ml
- sólido puro queso, mejor parmesano rallado – 50 g
- sal, pimienta negra recién molida
PASO A PASO DE UNA RECETA DE COCINA
Paso 1
Arco limpiar y cortar en rodajas. El hinojo es lavar y cortar en aros finos. Calabacín cortado en cubitos. Pelar el ajo y moler. Los frijoles en un colador, de lavar.
Paso 2
Freír en 1 cucharadas de aceite a fuego medio la cebolla, el ajo, el hinojo, la ralladura de limón, 10 minutos Añadir el calabacín y cocinar otros 5 minutos
Paso 3
Poner los frijoles, sazone con sal, pimienta y deje que se caliente, 3 minutos y Vierta el jugo de limón, mezclar y retirar del fuego.
Paso 4
Fuente de horno, la forma de engrasar restantes de aceite y poner en ella овощную la masa. El queso de cabra pique en trocitos pequeños. Verter las verduras crema, espolvorear con el queso parmesano y queso de cabra. Hornear 15 minutos
La señora de la casa en la nota
Es spicy-aromático planta extremadamente popular en los países mediterráneos, escandinavia, china y japón. En tiempos antiguos, el hinojo es apreciado sobre todo por sus propiedades curativas. Se pensaba que con su ayuda se puede recuperar un sentido de la vista. Por cierto, y ahora muchos médicos aconsejan lavar los ojos con la cocción de las semillas de hinojo, ya que sus propiedades desinfectantes hace mucho probados por la ciencia. Además, el hinojo ayuda con la tos, el insomnio, los dolores gástricos. En muchos países, las semillas de hinojo con su fácil de ouzo el aroma se han utilizado para el refresco de la respiración. El hinojo es único y el hecho de que todas las piezas pueden ser utilizados para la preparación de diversos platos.
