Dorada de провански con тапенадом

INGREDIENTES

  • 2-3 ramitas de albahaca
  • 100 g de clásico тапенада
  • tomate – 2 piezas
  • 2 dorada de tamaño medio
  • las migas de pan rallado

PASO A PASO DE UNA RECETA DE COCINA

Paso 1

Los tomates cortar transversalmente, blanquear los en agua hirviendo, 30 seg., обдать agua fría. Limpiar la piel y las semillas, corte la pulpa en largas inglés. Sazone con sal y pimienta.

Paso 2

Limpiar el pescado, destripar, enjuague bien el interior y el exterior, escurrir. Cubrir con una parte de aceite de oliva, cubrir con la otra capa de тапенада, mezclado con el pan rallado.

Paso 3

Poner aceite a la parte en una bandeja para hornear. Arriba en el pescado, a través de la canal, descomponer las rodajas de tomate.
Cocer en el horno, previamente precalentado a 200°c, durante 15 a 20 minutos Antes de servir, decorar con la albahaca.

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