AINEKSET
- makeat ja miedot paprikat – 2 Kpl.
- suolaa – maun
- kasviöljy – 4 rkl
- suuria simpukoita ilman kuoret – 400 g
- oliivit – 100 g
- jauhot – 2 rkl
- kesäkurpitsa – 1 PC.
- varsi selleri – 1 PC.
- kukkakaali – 0.5 pää
STEP-BY-STEP RESEPTI
Vaihe 1
Peppers pese, leikkaa kahtia, poista ydin. Kesäkurpitsa puhdas iholta. Selleri ja kaali pestä. Pilko paprikat, kesäkurpitsa ja selleri pieniksi kuutioiksi. Kukkakaali, purkaa pieniksi kukinnot.
Vaihe 2
Kuullota vihanneksia 2 rkl voita, 10 min. Jätä kannen alla miedolla lämmöllä.
Vaihe 3
Simpukat täysin kuiva, roll jauhot ja paista erillisessä pannulla loput kuumassa öljyssä, kunnes Kultainen ruskea, noin 3 minuuttia. Lisää simpukat ja vihanneksia ja oliiveja, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä 2 minuuttia, ja Välittömästi palvelevat.
