AINEKSET
- tomaatti – 1 kg
- mustia oliiveja, kivettömiä – 8 Kpl.
- kasviöljy – 1 rkl
- punaviini etikka – 1 rkl
- sipuli iso – 1 EA.
- oliiviöljyä – 100 ml
- Basil – 2 oksaa
- kohdunkaulan 12 Kpl
- suolaa – maun
- kurkku – 1 PC.
STEP-BY-STEP RESEPTI
Vaihe 1
Tomaatit tehdä ristin viilto, laskea niitä 30 sekuntia. vuonna kiehuvaa vettä. Huuhtele kylmällä vedellä ja poista ihoa. Jauhaa tehosekoittimessa tomaatit ja Basilika. Edelleen vispilä, lisää oliiviöljyä, etikka, pippuri ja suola. Laita jääkaappiin.
Vaihe 2
Ravut keitetään kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä, 4 minuuttia ja anna jäähtyä. Kurkku ja sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi, oliiveja – ohut piireissä.
Vaihe 3
Leikkaa ravun pyrstöt ja poista niistä kuori. Lisää keittoon hienonnettu kurkku, sipuli ja oliivit, sekoita hyvin. Kaada keitto kulhoja, laita keskelle syöpä kohdunkaula. Tarjoile lämmin leipä.
