SASTOJCI
- crno suho vino – 2 šalice
- krumpir – 4 kom.
- masline bez koštice – 150 g
- grančica ružmarina – 1 kom.
- paste od rajčice – 1 tbsp. l.
- slatke paprike – 1 kom.
- peršin – 3 grančice
- ulje biljno – 2 žlice. l.
- baranji kare – 800 g
- list lovora – 1 kom.
- samlevena koricu 1 naranče
- češnjak – 2 češnja
- sol po ukusu
- luk veliki – 1 kom.
KORAK PO KORAK RECEPT ZA PRIPREMU
Korak 1
Meso oprati, izrezati na velike komade, staviti u zdjelu i preliti crvenim vinom. Dodaj раскрошенный lovorov list, nekoliko poruka ruzmarina i ostavite preko noći.
Korak 2
Sljedeći dan luk, češnjak i krumpir očistiti. Luk narezati na debele полукольцами, krumpir – velike komade, češnjak slomili. Paprike oprati i grubo nasjeckajte, uklanjanjem koru.
Meso izvaditi iz marinade i ne обсушивая, pržiti u 1 tbsp. l. разогретого biljnog ulja, često se okreće, 8 min. Marinada spremi.
Korak 3
Složiti sve meso u lonac. U tavu, gdje жарилось meso, dodati preostalo ulje i pržite luk, češnjak i papar, 5 min. staviti u lonac s mesom.
Korak 4
Sipati pola marinada, dodati томатную i tjesteninu, dobro promiješati i kuhati na jakoj vatri 5 min.
Sipati preostalu marinadu, staviti lišće ružmarina i masline. Smanjiti vatru, labavo poklopiti i pirjati 1,5 h
Korak 5
Dodati krumpir i kuhati još 20 min. Preurediti u suhom mjestu i ostaviti do idućeg dana. Slijedeći dan zagrijati, dodajući narančinu koricu i lišće peršina.
