ÖSSZETEVŐK
- rizs, fehér, hosszú szemű rizs – 0.5 üveg
- kis marha-nyelv – 1 db.
- paradicsom – 2 Db.
- sárgarépa – 1 db.
- fejes saláta – 2 fej káposzta
- avokádó – 1 db.
- hagyma – 1 db.
- só
- fekete olajbogyó, dekoráció – 2 maréknyi
Az adjon egy szalvétát, folyik:
- fekete olajbogyó nélkül kövek 350 g
- fokhagyma – 2 szegfűszeg
- sötét rum vagy likőr (Cointreau) 1 evőkanál
- kapribogyó – 1 evőkanál
- olívaolaj – 150 ml
LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE RECEPT
1. lépés
Hagyma, répa, hogy tiszta. Nyelv mossa, egy fazék hideg vízzel, majd forraljuk fel. Távolítsa el a habot, adjuk hozzá a sárgarépát, a hagymát, majd főzzük 2-2,5 óra. 20 perc. a főzés vége előtt, sózzuk.
2. lépés
Felkészülni adjon egy szalvétát, folyik. Fokhagyma tiszta. Grind egy turmixgép, olajbogyó, fokhagyma, illetve kapribogyó. Anélkül, hogy kikapcsolja a motort, vékony sugárban öntjük az olívaolajat, majd a rumot. Át egy tálba, fedelét, majd tegye be a hűtőszekrénybe.
3. lépés
Mosd meg a rizst, tegyük egy serpenyőbe öntsük 1 Csésze hideg vizet, majd forraljuk fel. Csökkenti a hő, adjunk hozzá egy csipet sót, majd főzzük fedő alatt párolom.
4. lépés
Kész a nyelv alá fut a hideg vízbe, kezdve a vastag végén, bőr. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd vágjuk kockákra.
5. lépés
A salátát mossuk, szárazra, majd vékonyra szeleteljük. A paradicsomot kockákra vágott. Az avokádót meghámozzuk, eltávolítjuk a magokat, húsát kis kockákra vágva.
6. lépés
Magas, szemüveges, hogy tegye réteg saláta, rizs, paradicsom, avokádó, a nyelv. Tedd 1-2 evőkanál adjon egy szalvétát, folyik.
