INGREDIENSER
- tomater – 5 Stk.
- fennikel – 1 pære
- sorte oliven pitted – en håndfull
- salat Arugula – 100 g
- Parmesan ost – 50 g
Påfyll
- salt
- grovkornet sennep – 0.5 ts.
- olivenolje – 3 tbsp
- honning – 1 ts
- nykvernet sort pepper
- balsamico eddik – 1 tbsp
TRINN-FOR-TRINN-OPPSKRIFT
Trinn 1
Den fennikel og tynt stykke. Tomater vask og skjær hver i to. Den arugula, vask, tørk og bland i en bolle med fennikel, sorte oliven og tomater.
Trinn 2
I en liten beholder til å kombinere olivenolje, balsamico eddik, sennep og honning. Smak til med salt og pepper.
Trinn 3
Riv osten på et lite rivjern. Ordne salat på tallerkener, dryss med Parmesan ost og hell dressing.
