INGREDIENTE
- rosii – 1 kg
- măsline fără sâmburi – 8 bucati
- ulei vegetal – 1 lingura
- oțet de vin roșu – 1 lingura
- ceapa mare – 1 buc
- ulei de măsline – 100 ml
- busuioc – 2 crengute de
- cancer de col uterin – 12 bucati
- sare – dupa gust
- castravete – 1 buc
PAS CU PAS RETETA
Pasul 1
La tomate face крестообразный incizie, depunerea lor la 30 sec. în apă clocotită. Apoi se clătește cu apă rece și se îndepărtează pielea. Se pisa într-un blender roșiile și busuiocul. Continuând să măturică, se adaugă ulei de măsline, oțet, piper și sare. Se pune la frigider.
Pasul 2
Raci se fierb în apă clocotită cu sare, 4 min să se răcească. Castravetele și ceapa se taie în cuburi mici, masline – cercuri subțiri.
Pasul 3
Taie canceroase de col uterin și scoateți-le de coajă. Se adauga la supa cu felii de castravete, ceapa și măslinele, se amestecă bine. Se toarnă supa în farfurii, pune în centrul canceroase de col uterin. Se servește cu pâine fierbinte.
