САСТОЈЦИ
- слатке паприке – 2 ком.
- со – по укусу
- биљно уље – 4 л.
- велике дагње без рупа – 400 г
- маслине – 100 г
- брашно – 2 кашике. л.
- тиквице – 1 ком.
- черешок целер – 1 ком.
- карфиол – 0,5 од
КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ ЗА КУВАЊЕ
Корак 1
Паприке опрати, исећи на пола, уклоните срце. Тиквице очистити од парадајз. Целер и купус опрати. Исећи паприке, тиквице и целер мале коцкице. Карфиол раставити на мале инфлоресценцес.
Корак 2
Пржити поврће у 2 кашике уља греје, 10 мин. Оставити под поклопцем на минимално ватри.
Корак 3
Дагње темељно сушење, уваљати у кристал брашно и пропржити на посебном тигању у током очекиваног просечног преосталог загрејану уљу до проклетој коре, 3 мин. Додати мидиям поврћа и маслине, соли, бибер и кувати 2 мин. Одмах се на столу.
