САСТОЈЦИ
- лиме – 2 ком.
- маслиново уље “екстра вирджин” – 100 мл
- морача – 1 кашичице млевеног зеленила
- першун свеж резани – 1 кашичице млевеног зеленила
- першун – 1 кашичице млевеног зеленила
- бифтек од туне – 4 одрезак тежине 140 г
За салату
- бели бибер
- бели лук ситно исецкан – 20 г
- маслиново уље – 50 мл
- со
- шећер
- пасуљ зелена – 450 грама
- пасуљ црвени конзервирана – 250 г
- сирће вино црвено – 20 мл
- празилук ситно исецкан (само бели део) – 50 г
КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ ЗА КУВАЊЕ
Пловак избрише кора са лиме, исцеде из њега сок. Додајте маслиново уље, морача, цилантро и першун (по щепотке сваке врсте зеленила оставити за подношење на столу). Замариновать шницле у силицијумској долини микс и ставите у фрижидер на 2 сата
Конзервирану пасуљ опрати хладном водом, баците на цедиљка и сушење, помешати са осталим састојцима салата, зачините сољу, шећером и белим бибером.
Загрејте тигањ-роштиљ, ставити одреске од туне и да их кувати на јакој ватри, 3 мин. Затим смањити ватру до средње и пржити шницле са друге стране, 2 мин. (месо мора да остане унутра је благо розе).
Распоред по тарелкам, зачините сољу, бибером, посути са биљем. Се са салатом од пасуља.
