САСТОЈЦИ
- влашац – 2 сијалице
- кари прах – 1 кашичица.
- со
- тиквице – 0,5 ком.
- пороку јагње – 500 г
- босиљак свеже исецкан – 2 гранчице
- биљно уље – 2 чланак. л.
- бели лук – 3 чена
- першун свеж резани – 2 гранчице
- морача – 1 главица црног лука
КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ ЗА КУВАЊЕ
Корак 1
Месо удари и исећи на велике комаде. Бели лук очистити, фунта. Першун самељите. Мешати месо са белим луком, першуном и уљем, мало зачините сољу и бибером. Оставите на 1 х.
Корак 2
Морача, тиквице и лук исећи на мале коцкице. Босиљак раставите
на лишће. Одложи 3-4 лист, преостале ситно исецкати, додати поврће заједно са прахом кари, промешати.
Корак 3
Месо отрести маринадом и пржити са отложенными листовима босиљка,
на 2 минута са сваке стране. Пребаци на јело, покрити и оставити на топлом месту. У истом тигању пропржити поврће, 7 мин. да се Поднесе за месо.
